忘憂金針花

國產金針近 3 年種植面積 617 ～ 639 公頃，乾金針產量 326 ～ 502 公噸，主要產地在花蓮縣玉里、富里及台東縣太麻里合計約占總面積 90%，栽培品種可分為「高山種」及「平地種」；高山種約在 350 年前， 由大陸華南地區引進栽培，又稱「本土種」，大多種植於東部海拔 800 ～ 1,000 公尺以上的山坡地，產期為每年 8 至 9 月。

資料來源： 行政院農委會

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金針開花就不能吃？

「為何都是乾燥的金針」？其原因正是因為新鮮的金針含有大量的水分，在保存上較容易氧化、變質，因此採收後的金針都會以乾燥處理，延長存放期限，其中目前的乾燥方式大致可分為水蒸、半機器及手工日曬。

資料來源： 微笑台灣

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別以為金針花都長一樣！帶你認識各種顏色的金針家族

粉佳人是花蓮場育成之第一個觀賞用萱草品種，花瓣顏色為柔和的粉紅色，花瓣邊緣呈現波浪狀，不僅如此，「粉佳人」容易栽培且花期長，可長達 5 個月之久，因栽種容易，除了可以種植在盆栽觀賞，也能露地花壇栽培，因此適合休閒農場、民宿業者或一般住家庭院採用。

資料來源：欣傳媒

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