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大花咸豐草


小時候很愛玩的遊戲,就是拔起周圍還未成熟的雜草種子,偷偷丟在別人的衣服後面,然後再快速跑走,小小的種子黏在衣服上,等到對方發現後哈哈大笑,或者是一群小朋友彼此互丟「飛鏢」,對這樣的惡作劇樂此不彼,逗得大夥哈哈大笑,這就是你我周圍常見的雜草──大花咸豐草,俗稱「恰查某」。

資料來源:自然谷


路邊採藥 四季盛開的大花咸豐草

菊科的草藥是台灣民間常用的原料,當然大花咸豐草也是各家廣為使用的藥草。從組成分角度來看,咸豐草含有的豐富黃酮類與酚酸類確實為極佳的抗氧化與抗發炎的成分,在我的活性篩選結果看來,菊科草藥的熱水萃取物中,大花咸豐草對細胞抗氧化與抗發炎是表現最好的藥草之一。

資料來源:環境資訊中心

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大白花鬼針草。愛。追隨

857年,香港曾有報導說:“Bidens pilosa 是原變種,可能是果實附著於人畜或貨物帶入”;而台灣人發現我能全年開花,是提供養蜂蜜源的好品種,故在1976年專成把 Bidens pilosa L. var. radiata 引入,台灣人愛稱我為大花咸豐草,鼓勵全國蜂農栽植,“台灣養蜂協會”更給了我一個美麗的名字「錦洲草」來紀念我的貢獻,可是時移世易,如今已把我列入二十大危害力最高的入侵植物之一。

資料來源:閒閒花集

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雜草

只是有些草兒或出於先前惡環境所逼,盛氣仍難減,迫促了其他植物的空間。對此,他們亦從不趕盡殺絕,只摘採適量,曬乾後留於原地化為肥份,抑或透過巧思變身為盤中飧,好比以大花咸豐草嫩葉煎蛋、炒肉絲;用車前草裹火鍋肉片再沾粉酥炸、把紫花酢漿草製成爽口酸醬。

資料來源:上下游

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